香醋のクエン酸で脂肪燃焼まず穀物や果実などから酒を造り、そこへ種酢を混ぜ合わせて加温し発酵させます。お酢は大きく分類すると「穀物酢」「果実酢」に分けられます。
値段も1日約55円とお手頃なのも続けやすい理由。
香醋にふくまれるアミノ酸やクエン酸には、白血球や血小板などの血液成分がドロドロに固まるのを解消する効果があるのです。